» رنگ زرده تخم مرغ و راههای بهبود آن

رنگ زرده تخم مرغ و راههای بهبود آن

 

با نگاهی به زرده تخم مرغها متوجه تفاوت رنگ زرده تخم مرغ شده و غالب مردم تمایل به رنگهای طلایی و پررنگ دارند.

از اینرو حتی در زمان فروش تخم مرغ هم رنگ زرده از جمله ملاکهای تاثیرگذار در قیمت تخم مرغ میباشد.حتی اگر تخم مرغ محلی هم زرده کمرنگی داشته باشد برخی دیگر آنرا محلی ندانسته و حاضر به پرداخت بهای بالا نمیباشند.

اما براستی تفاوت این رنگها به چه علت است و آیا اصلا اهمیتی دارد؟

 رنگ زرده بعلت وجود رنگیزه هایی مانند گزانتوفیل میباشد که از طریق خوراک مصرفی جذب و در نهایت در زرده تخم مرغ ذخیره میگردد.

حال شما میتوانید با افزودن مواد حاوی گزانتوفیل به جیره مرغ رنگ زرده را کنترل و به رنگ دلخواه خود درآورید.

ذرت، گلوتن ذرت و پودر یونجه دارای سطح گزانتوفیل بالاتری نسبت به سایر اقلام مواد خوراکی جیره دارند.

 نوع منبع چربی در میزان رنگ زرده هم موثر است بطوریکه چربی‌‌ها حاوی اسید‌‌های چرب اشباع (روغن جامد یا پیه) نسبت به اسیدهای چرب غیراشباع (روغن آفتابگردان) زرده‌‌های پررنگ تری ایجاد می‌‌نمایند.

 

دیدگاه‌ها   

0 #3 ساسان 1395-11-11 18:41
سلام.ببخشید میخام به مرغها یونجه آسیاب شده بدم .چند درصد میتونم یونجه به جیره اضافه کنم؟
باتشکر

****************
پاسخ
سلام دوست عزیز
در کنار غذای اصلیش میتونید 20 درصد از یونجه استفاده کنید.
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
0 #2 سید مصطفی سادات 1395-08-08 12:59
این نژاد رنگی که میگین، قیمت چهار ماهش چنده؟
مرغ چهار ماهه ی موجودتون از چه نژادیه؟ و آیا کیفیت این نژاد رو داره؟
چون اوج مصرف تخم مرغ توی زمستانه، اگر دی خریداری کنیم و حدود دو ماه صبر کنیم تا شروع به تخم گذاری کنن که دیگه بازار از دست میره.

******************
پاسخ
سلام دوست عزیز
قیمت مرغ 4 ماهه نژاد رنگیمون 17 هزار تومان هست.
نژاد فعلیمون بومی اصلاح نژاد شده هست. از لحاظ تخمگذاری نژاد رنگیمون میانگین 200 تاتخم و نژاد فعلیمون میانگین 260 تا تخم میذاره.
با تجربه ای که ما داریم چون با کمبود تخم مرغ محلی مواجهیم بازارش دیگه فصلی نیست.
نقل قول کردن | گزارش به مدیر
-1 #1 روح الله 051 1395-08-04 18:36
با سلام
خسته نباشید در رابطه با پرورش مرغ تخمی چندسوال دارم
1- برای پرورش جوجه در بستر آیا نیاز است از پوشال حتما استفاده شود؟ نظر شما چیست؟
2- بنظر شما از چه نژادی استفاده کنم؟
3- آیا می توانم از خوراک جانبی مثل سبزی و ... استفاده کنم؟

************************
پاسخ
سلام دوست عزیز
1- بله باید کف بستر رو از پوشال پر کنید. هم برای گرم کردن کف و هم جذب رطوبت سالن .
2- اگه دنبال نژادی هستین که تولید بالایی داشته باشه ، نژاد جدیدمون (رنگی) رو پیشنهاد میدیم.که میانگین تخمگذاریش 260 تا تخم در ساله. و از دی ماه عرضه میشه و ثبت سفارشاتمون سی آبان ماهه
3- از خوراک جانبی هم میشه استفاده کرد ولی در کنار غذای اصلی .برای اینکه مرغها به وزن مطلوب برسن ، باید جیره مشخصی رو بهشون بدین که جدول جیره مصرفی مرغها رو از لینک زیر میتونید دریافت کنید:

http://minisalon.ir/index.php/component/content/article/88-maghalat-morgh/86-jire
نقل قول کردن | گزارش به مدیر

نوشتن دیدگاه


GOTO_TOP